公共营养师课程--实操班 [营养厨房实操+人保部双认证]

培训课时：16天（128课时）

学习方式：单周末班、双周末班、脱产班

上课时间：上午 9:00-12:00 下午 13:00-16:00 

普为特色：在认证培训的基础上，2011年国内首推"营养厨房"和"EDA配餐演练"实操。

所获证书：1)人力资源与社会保障部“公共营养师”职业资格证书

               2)人力资源和社会保障部“公共营养师实务技能(初级)”CETTIC证书。（可选）

实习实践：2次以上实践 + 招聘会 + 分享沙龙

本班型主要由两大课程模块构成，共计128课时；包括：营养基础知识模块、营养师技能模块、复习串讲模块。点击以下详细了解各课程模块学习内容。

公共营养师培训课程 -- 认证模块(I) -- 基础知识 (68课时)
医学基础	八大生理系统    人体消化系统
现代营养学	能量    蛋白质    脂肪    碳水化合物    膳食纤维    维生素    矿物质    水
人群营养学	孕妇营养    乳母营养    婴幼儿营养    儿童营养    青少年营养    老年人营养    常见营养病症状和诊断
食物营养学	膳食宝塔，DRI    动物性食物    植物性食物    食品卫生与保险    食物中毒
疾病营养学	高血压    高血脂    糖尿病    肥胖症    心脑血管疾病    痛风    骨质疏松    肿瘤
非营养素	大蒜:硫化物    大豆:异黄铜    茶叶:茶多酚    水果:酚酸类    人参:皂甙    蔬菜:胡萝卜素甙    魔芋:甘露聚糖

公共营养师培训课程 -- 认证模块(I) -- 实务技能 (48课时)
营养诊断技能	24小时回顾法    记账法    称重法    人日数计算    膳食结构分析评价
营养咨询技能	咨询方法和特点    健康生活方式    咨询的流程    建立有效的沟通
营养指导技能(食谱设计)	三分法配餐原则    营养和食物需要目标设计    个体营养食谱编制    团体营养食谱编制     食谱营养评价和调整
食物辨识技能	常见食品标志    食物相克巧辨识     菜肴营养分析    菜肴营养标签设计与制作
膳食制作技能	健康烹饪方法    食物的保鲜与储存    常见食品选购    膳食制作-实操

公共营养师培训课程 -- 认证模块(I) -- 复习串讲模块 (16课时)
重难点强化复习	"营养素"复习    "食物营养"复习    "人群营养"复习    "营养技能"复习    "食谱设计"复习
题型分析与点评	"单选题"分析    "多选题"分析    "判断题"分析    "简答题"分析    "计算题"分析    "案例分析题"分析
真题点评与培训	"历次考题"分析与点评    重点培训    模拟试卷

此班型为营养师课程，适合有一定营养学基础，或已从事营养相关行业工作，想在短期内取得"劳动部公共营养师职业资格证书"的学员。

班型特点：以劳动部指定教材为基础，进行系统的营养学基础和技能学习，同时结合内部学习讲义，进行40%的教材知识扩展，以互动教学、案例教学、实物教学、分享教学为主。系统化的考试宝典和的培训串讲，将技能学习和认证应试结合起来，90%以上的通过率保障，使你在学习中不再担心通过率的问题。

公共营养师职业资格证书是劳动和社会保障部颁发的公共营养师放心证书，是从业者的有效凭证，全国通用，并受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的保护。学员资料录入劳动和社会保障部中国就业技术指导中心查询系统，证书查询网址www.osta.org.cn